Gastblog: de favoriete gadget van Judith Pagrach, MyFoodBlog.nl

Het is zover… na mijn persoonlijke aftrap in de rubriek ‘Foodies Faves’ verschijnt vandaag de eerste échte gastblog op Foodies Favorites. Vandaag is het de beurt aan Judith van MyFoodBlog.nl om te vertellen over haar favoriete gadget in de keuken.

Vanuit een passie voor eten en een liefde voor schrijven is Judith in september 2013 begonnen met My food blog. Inmiddels heeft ze drie vaste gastbloggers die haar ondersteunen. Haar uitgangspunt is dat het bereiden van lekker eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. De recepten die je op My food blog vindt, zijn dan ook erg toegankelijk en divers. Verder vind je op My food blog culinaire hotspots, kookboekreviews en de laatste nieuwtjes op het gebied van food.

Door het bloggen is Judith nóg meer op haar eten gaan letten. Zelden staat er iets op tafel dat uit een pakje of een zakje komt. Haar lievelingsgerecht? Beef Rendang. Haar grootste ‘guilty pleasure’ is alles wat met chocolade te maken heeft en wat ze zeker nog op haar food bucketlist heeft staan om te maken zijn een klassieke tarte tatin en de perfecte moelleux (lava cake).

Tijd om Judith aan het woord te laten:

[su_quote]Laatst had ik mijn staafmixer iets te dicht bij een hete pan laten liggen, met als gevolg dat er een deel was weggesmolten en ik hem dus kon weggooien. “Vraag er anders voor je verjaardag een”, zeiden mensen om me heen. Maar zo lang kon ik écht niet wachten. Ik gebruik mijn staafmixer minstens een paar keer per week, voor van alles. Soepen, maar ook smoothies en sauzen.

Zo maak ik vaak mijn eigen versimpelde variant van hummus: een blikje kikkererwten, teentje knoflook, zout en een beetje citroensap. Heerlijk! Ik koop inmiddels bijna nooit meer soep of saus uit een potje of pakje, want met mijn staafmixer zet ik het zo op tafel. Bovendien goedkoper en véél gezonder.

Inmiddels heb ik een nieuwe staafmixer, een Philips HR1372 waar ik superveel accessoires bij kreeg. Onder meer een hakmolen, dus nu kan ik echt alles met mijn staafmixer. Waar ik iets minder blij mee ben? Je hebt flink wat spierballen nodig om de accessoires weer los te koppelen![/su_quote]

Volgende maand lees je in Foodies Faves de gastblog van Kelly Camfferman van GoodFoodLove.com ! Heb jij een foodblog en zou je ook graag een bijdrage leveren aan deze rubriek? Reageer dan in een comment hieronder of stuur me een mailtje via desire@foodiesfavorites.com!