Courghetti met de GEFU Spiraalsnijder – Review!

Oké, het was even stil op Foodies Favorites (drukke periode op het werk, daarna vakantie, je kent het wel… ;-)), maar ik heb weer een leuke review! Lees je mee?

Vorige week was in het nieuws te lezen dat de gemiddelde Europeaan steeds dikker wordt, terwijl de gemiddelde Nederlander juist dunner wordt. Misschien heeft het iets te maken met verschillende (gezonde) trends in ons land? Zo zie je tegenwoordig allerlei gezondere alternatieven voor traditionele ingrediënten/gerechten. Neem bijvoorbeeld de pizzabodem van bloemkool, ontbijtmuffins met havermout, de gekste smoothies, etc. Ook courghetti, spaghetti van courgette, behoort tot dit rijtje.

Ondanks dat ik er al veel over gelezen en gehoord had, had ik zelf nog nooit courghetti geproefd. Steeds vaker zag ik lekkere recepten voorbij komen, waardoor ik vorig weekend besloot het zelf eens te proberen. Maar hoe maak je nou spaghetti van courgette? Het kan met een julienne-snijder, maar het handigste is het met een spiraalsnijder. Ik bestelde de GEFU Spirelli op Bol.com voor € 20,00.

De GEFU Spirelli is gemaakt van kunststof en roestvrijstaal en kan aan twee kanten gebruikt worden. Aan de ene kant snijdt je groentes in reepjes van ca. 2,0 x 3,0 mm dik en als je de andere kant gebruikt, worden de reepjes ca. 3,5 x 5,0 mm. Doordat het snijdgedeelte verwerkt is in een cilindervormige ’trechter’, gaat het snijden van de groente letterlijk in een handomdraai: je draait de groente langzaam de spirelli in. Je kunt de GEFU Spirelli voor verschillende soorten groente gebruiken, zoals dus courgette, maar ook wortel, komkommer etc.  Wel moet je bij het boodschappen doen wel even opletten dat de groente niet te dik is, want hij moet natuurlijk wel in de opening van de spirelli passen.

Als je de groente in de spirelli draait, komt er natuurlijk een moment dat je met je vingers dichtbij de mesjes komt. Om te voorkomen dat je jezelf snijdt, zit er een soort ‘dop’ bij de spirelli met pinnetjes, die je op het laatste stukje groente kunt drukken. Daarna kun je veilig verder draaien, tot de dop de spirelli raakt. Helaas zit er dan nog steeds een stukje groente vóór de mesjes, dus je zult wel een klein beetje afval hebben. Ook de kern van de groente zal niet gebruikt worden.

In mijn test met de courgette gebruikte ik de kant voor dunnere sliertjes. Als je gewoon rustig draait, krijg je hele mooie lange slierten. Wil je ze wat korter, dan kun je ze natuurlijk tussentijds “afbreken”.

Mijn idee was om de gesneden courgette (nu courghetti ;-)) te serveren met een zelfgemaakte tomatensaus. Ik gebruikte het receptje dat ik vond op Ikbenirisniet.nl en ik moet zeggen: het complete gerechtje was erg lekker! Ook viel de bereidingstijd me erg mee, omdat het snijden van de courghetti met de GEFU Spirelli erg vlot gaat. De courghetti houdt een lekkere bite (als je hem niet té lang verwarmd tenminste) en de saus is goed van smaak. Wel moet ik de volgende keer nog iets langer de tijd nemen om het vocht uit de courghetti te onttrekken denk ik, want hij was nog iets nattig.

Een nadeel van de GEFU Spirelli – ja, die is er helaas wel – is dat het reinigen niet zo gemakkelijk gaat als je hoopt. De spirelli is vaatwasserbestendig, maar in mijn geval bleven er stukjes courgette tussen de mesjes zitten, die er na een rondje vaatwasser nog niet uit waren. Ook vind ik hem aardig aan de prijs, maar dat hij zo compact en gemakkelijk in gebruik is (dat er geen handleiding bij zit, zegt al genoeg.. ;-)), streept dat minpuntje weer enigszins weg. 🙂

Al met al ben ik erg tevreden met mijn GEFU Spirelli en staat de volgende pasta-variatie met courgette alweer op de planning voor de komende werkweek. 🙂

Verkrijgbaar bij: Bol.com
Prijs: € 20,00

Leverbaar in de volgende kleuren: zwart, turquoise, lime groen, rood en roze.

[su_youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=9xnmrEPRyww”]