Chips 2.0: De Chipperia food truck maakt van je klassieke snack de lekkerste guilty pleasures!

Het zomerseizoen is in volle gang en daarmee keren ook enkele bekende tradities terug. Denk aan het genieten van muziek met een biertje in de hand, het nippen van een cocktail op het terras én natuurlijk het genieten van allerlei snacks om een lange dag dansen vol te houden. Iedereen kent inmiddels de klassiekers zoals friet, een burger of een hotdog. Maar deze klassiekers hebben onlangs een upgrade gekregen. Van sexy bao buns en loaded fries tot veggie burgers, wij Nederlanders houden van lekker snacken. Daar voegen we deze zomer nog een favoriet aan toe: chips!  Deze snack heeft onlangs een upgrade gekregen en wordt deze zomer geserveerd door de Lay’s® Chipperia food truck op de hipste festivals en evenementen. Dit willen jij en je vrienden niet missen!

Een nieuwe snack op de line-up

Chips zijn natuurlijk een onmiskenbare snack – knapperig, smaakvol en altijd een succes. Bovendien kunnen chips dienen als ingrediënt voor allerlei gerechten. Of je nu een knapperige twist wilt toevoegen aan je favoriete gerecht of nieuwe, unieke smaakcombinaties wilt creëren, chips kunnen op allerlei manieren in maaltijden verwerkt worden.

Met de Chipperia laat Lay’s® enkele van deze nieuwe snackmogelijkheden zien. Een van de cultklassiekers die (bijna) iedereen blij maakt is natuurlijk… de Nederlandse Kapsalon. Maar dit is de Kapsalon à la Lay’s®. Een combinatie van heerlijke naturel chips met verse ingrediënten creëert een smaaksensatie die je niet snel zult vergeten. De Chipperia foodtruck serveert de Kapsalon Klapper op verschillende festiviteiten, maar als je deze heerlijke snack thuis wilt maken, hebben wij het recept voor je weten te bemachtigen!

Recept voor de Lay’s® Kapsalon Knaller

Wat heb je nodig?

Voor de Kapsalon:

• 70 g Lay’s^® Naturel chips
• 70 g kip shoarma (of vegan shoarma)
• 35 g Goudse kaas (geraspt)
• 5 g sambal
• 5 g gebakken uitjes

Voor de salade:

• 40 g komkommer
• 40 g tomaat
• 40 g ijsbergsla
• 100 g knoflooksaus

Voor de Goudse kaassaus:

• 500 ml melk
• 50 g ui
• 1 kruidnagel
• ½ laurierblad
• 25 g boter
• 25 g bloem
• 200 g Goudse kaas
• Een snufje zout
• Een snufje zwarte peper

Hoe maak je het?

Voorbereiding:

• Snij de tomaat en komkommer in blokjes en snij de ijsbergsla in dunne reepjes.
• Verwarm een koekenpan op het fornuis, voeg één eetlepel olie toe en bak de shoarma totdat deze gaar is. Zet de shoarma vervolgens apart.

Rauwkost met knoflooksaus:

• Doe de gesneden komkommer, tomaat en ijsbergsla in een kom
• Meng de groenten met de knoflooksaus voor een frisse salsa.

Goudse kaassaus:

• Plaats een middelgrote pan op het fornuis en voeg de melk, ui, kruidnagel, het snufje zout en laurierblad toe.
• Breng dit aan de kook en haal het van het vuur zodra het kookt. Laat het mengsel 30 minuten trekken. 
• Smelt in een aparte pan de boter en voeg dan de bloem toe, meng tot een geheel en laat 5 minuten op laag vuur koken. Roer regelmatig.
• Haal het laurierblad en de kruidnagel uit de melk en voeg de melk langzaam toe aan het boter- en bloemmengsel, terwijl je blijft roeren.
• Herhaal dit totdat alle melk is toegevoegd en je een gladde saus hebt.
• Laat 6 minuten sudderen en voeg dan de kaas toe. Meng alles goed tot een gladde saus en haal de saus van het vuur. Maak af met de zwarte peper.

Hoe serveer je het?

• Plaats de Lay’s^® Naturel chips op een bord en voeg het rauwkost mengsel met de knoflooksaus en de shoarma toe. Verdeel de kaassaus erover en top af met verse sambal en gebakken uitjes.

Nu is het tijd om te genieten van jouw verse Kapsalon Klapper! 🤤 De perfecte snack om van te genieten op je balkon met vrienden, op een mooie zomer avond in de tuin of op de bank met je familie terwijl je je favo serie kijkt.

Ik vond het in ieder geval een hele verrassende combinatie en houd dit er zeker in! Kun jij andere smaakcombinaties bedenken om te combineren met Lay’s?

Geen zin om zelf te experimenteren? Je kunt de Lay’s® Chipperia in de maand augustus vinden op evenementen zoals Graceland Festical, de Dutch F1 Grand Prix en Mysteryland.