Shelfy: Kickstarter project tegen voedselverspilling
Kickstarter, dé plek om innovatieve ideeën in de markt te zetten. Zo af en toe komen er ook hele toffe food-gerelateerde projecten online. Zoals nu: Shelfy. Een apparaatje voor in je koelkast waarmee je voedselverspilling tegen zou kunnen gaan.
Shelfy is een product van Vitesy, een Italiaans bedrijf dat gespecialiseerd is in luchtzuiveraars. Shelfy is het vierde product in hun assortiment. Het is een klein kastje dat je in je koelkast zet, waarmee ze claimen dat je voedsel tot 12 dagen(!) langer vers kunt houden in de koelkast. Dat gaat niet alleen voedselverspilling tegen, maar zorgt ook voor een flinke besparing in je portemonnee.
Hoe het werkt?
Het luchtzuiveringssysteem in Shelfy zorgt ervoor dat 80% van vieze luchtjes in de koelkast verdwijnen en het elimineert microben. Volgens de beschrijving lijkt het er vooral op dat verse producten als groente en fruit hiervan profiteren en niet dingen als zuivel. Ze hebben een uitgebreid testrapport uitgebracht waarin ook alleen groente en fruit worden getest.
Hieronder een samenvatting in een infographic, waarin je ziet hoeveel langer komkommers, aardbeien, abrikozen, witlof en tomaten het kunnen volhouden in een koelkast met Shelfy.
Prijs en verkrijgbaarheid
Shelfy is niet héél goedkoop… Via Kickstarter kun je hem scoren met een flinke korting, maar dan nog kost hij – afhankelijk van de beschikbaarheid op Kickstarter – €94 in de early bird (bijna uitverkocht) of €119. Of dit het waard is, ligt er denk ik vooral aan hoe vol jouw koelkast ligt met vers groente en fruit en hoe vaak je dat nu weg moet gooien, omdat het niet meer goed is.
Wat vind jij van Shelfy?
